Е. Моралес „Морско свинче: лекарство, храна и ритуално животно в Андите“
Гризачите

Е. Моралес „Морско свинче: лекарство, храна и ритуално животно в Андите“

Едмундо Моралес

Преводът е извършен от Александър Савин, доктор на физико-математическите науки.

Оригиналният превод е на страницата на личния уебсайт на А. Савин на адрес http://polymer.chph.ras.ru/asavin/swinki/msv/msv.htm. 

А. Савин любезно ни позволи да публикуваме този материал на нашия уебсайт. Благодаря ви много за тази безценна възможност! 

ГЛАВА I. От домашен любимец до пазарна стока

В Южна Америка растения като картофи и царевица и животни като лами и куи се използват широко като храна. Според перуанския археолог Лумбрерас домашните куи, заедно с култивираните растения и други домашни животни, са били използвани в Андите от около 5000 г. пр.н.е. в района на Антиплано. В този район са живели дивите видове куи. 

Куи (морско свинче) това е грешно кръстено животно, тъй като не е прасе и не е от Гвинея. Дори не принадлежи към семейството на гризачите. Възможно е думата Гвинея да е била използвана вместо подобната дума Гвиана, името на южноамериканската страна, от която куи е изнесено в Европа. Европейците също може да са смятали, че куите са донесени от западноафриканското крайбрежие на Гвинея, тъй като са били донесени от Южна Америка с кораби, превозващи роби от Гвинея. Друго обяснение е свързано с факта, че куите се продават в Англия за една гвинея (гвинея). Гвинеята е златна монета, изсечена в Англия през 1663 г. В цяла Европа куи бързо става популярен домашен любимец. Самата кралица Елизабет I имаше едно животно, което допринесе за бързото му разпространение. 

В момента има повече от 30 милиона куи в Перу, повече от 10 милиона в Еквадор, 700 в Колумбия и повече от 3 милиона в Боливия. Средното тегло на животното е 750 грама, средната дължина е 30 см (размерите варират от 20 до 40 см). 

Куи няма опашка. Вълната може да бъде мека и груба, къса и дълга, права и къдрава. Най-често срещаните цветове са бяло, тъмно кафяво, сиво и различни комбинации от тях. Чисто черно е много рядко. Животното е изключително плодовито. Женската може да забременее на възраст от три месеца и след това на всеки шестдесет и пет до седемдесет и пет дни. Въпреки че женската има само две зърна, тя може лесно да роди и нахрани пет или шест малки, поради високото съдържание на мазнини в млякото. 

Обикновено в едно котило има от 2 до 4 прасета, но не е необичайно и осем. Куи може да живее до девет години, но средната продължителност на живота е три години. Седем женски могат да дадат 72 малки за една година, произвеждайки повече от тридесет и пет килограма месо. Перуанско кученце на тримесечна възраст тежи приблизително 850 грама. Един фермер от едно мъжко и десет женски за една година вече може да има 361 животни. Фермерите, които отглеждат животни за пазара, продават женски след третото им котило, тъй като тези женски стават големи и тежат над 1 килограм 200 грама и се продават на по-висока цена от мъжките или женските, които не са имали потомство на същата възраст. След третото котило женските за разплод консумират много храна и тяхната смъртност по време на раждане е по-висока. 

Куи са много добре адаптирани към умерените зони (тропически планини и високи планини), в които обикновено се отглеждат на закрито, за да ги предпазят от екстремните климатични условия. Въпреки че могат да живеят при 30°C, естествената им среда е там, където температурите варират от 22°C през деня до 7°C през нощта. Куите обаче не понасят отрицателни и високи тропически температури и бързо прегряват на пряка слънчева светлина. Те се адаптират добре към различни височини. Те могат да бъдат намерени на места толкова ниски, колкото тропическите гори на басейна на Амазонка, както и в студените, безплодни планини. 

Навсякъде в Андите почти всяко семейство има поне двадесет куи. В Андите приблизително 90% от всички животни се отглеждат в традиционното домакинство. Обичайното място за отглеждане на животни е кухнята. Някои хора държат животни в кътове или клетки, изградени от кирпич, тръстика и кал, или малки кухни, подобни на колиби, без прозорци. Куи винаги тичат по пода, особено когато са гладни. Някои хора вярват, че имат нужда от дим и затова го държат нарочно в кухнята си. Любимата им храна е люцерната, но ядат и остатъци от трапезата като обелки от картофи, моркови, трева и зърна. 

На ниска надморска височина, където се отглеждат банани, куи се хранят със зрели банани. Куи започват да се хранят сами няколко часа след раждането. Майчиното мляко е само добавка, а не основна част от диетата им. Животните получават вода от сочни фуражи. Фермерите, които хранят животните само със суха храна, имат специална система за водоснабдяване на животните. 

Хората от района на Куско вярват, че кюто е най-добрата храна. Куи се хранят в кухнята, почиват в нейните ъгли, в глинени съдове и близо до огнището. Броят на животните в кухнята веднага характеризира икономиката. Човек, който няма куи в кухнята, е стереотип на мързелив и изключително беден. Те казват за такива хора: „Много ми е жал за него, той е толкова беден, че няма дори един куи.“ Повечето семейства, живеещи високо в планините, живеят у дома с куи. Куи е основен компонент на домакинството. Неговото отглеждане и консумация като месо оказва влияние върху фолклора, идеологията, езика и икономиката на семейството. 

Андите са привързани към животните си. Те живеят заедно в една къща, грижат се и се тревожат за тях. Отнасят се с тях като с домашни любимци. Растения, цветя и планини често са кръстени на тях. Kui обаче, подобно на пилетата, рядко имат собствени имена. Те обикновено се идентифицират по техните физически характеристики като цвят, пол и размер. 

Развъждането на Cui е неразделна част от културата на Андите. Първите животни, които се появяват в къщата, обикновено са под формата на подарък или в резултат на размяна. Хората рядко ги купуват. Жена, която отива да посети роднини или деца, обикновено носи куи със себе си като подарък. Куи, получен като подарък, веднага става част от съществуващото семейство. Ако това първо животно е женско и е на повече от три месеца, тогава има голяма вероятност да е бременна. Ако в къщата няма мъже, тогава се наема от съсед или роднина. Собственикът на мъжкия има право на женската от първото котило или на всеки мъжки. Един нает мъж веднага се връща, щом друг мъж порасне. 

Грижата за животни, подобно на друга домашна работа, традиционно се извършва от жени и деца. Всички остатъци от храна се събират за куи. Ако едно дете се върне от полето, без да събере по пътя малко дърва и трева за куи, тогава се кара, че е мързелив човек. Почистването на кухнята и кутиите на куи също е работа на жени и деца. 

В много общности baby kui са собственост на децата. Ако животните са с еднакъв цвят и пол, тогава те са специално маркирани, за да се разграничи тяхното животно. Собственикът на животното може да се разпорежда с него както иска. Той може да го търгува, да го продаде или да го заколи. Куи действа като дребни пари и награда за децата, които се справят добре със задълженията си. Детето решава как най-добре да използва своето животно. Този тип собственост се отнася и за други малки домашни любимци. 

Традиционно куи се използва като месо само при специални поводи или събития, а не като ежедневно или дори седмично хранене. Едва напоследък kui се използват за обмен. Ако при тези специални поводи семейството не може да приготви куи, тогава приготвят пиле. В този случай семейството моли гостите да им простят и се извинява, че не може да сготви куи. Трябва да се подчертае, че ако се готви куи, членовете на семейството, особено жените и децата, се сервират последни. Те обикновено завършват с дъвчене на главата и вътрешните органи. Основната специална роля на kui е да спаси лицето на семейството и да избегне критиките от страна на гостите. 

В Андите много поговорки са свързани с kui, които не са свързани с традиционната му роля. Kui често се използва за сравнение. Така че жена, която има твърде много деца, се оприличава на куи. Ако работникът не е желан да бъде нает поради неговия мързел или ниска квалификация, тогава те казват за него, че „не може да му се повери дори грижата за kui“, което означава, че той не е в състояние да изпълни най-простата задача. Ако жена или дете, които отиват в града, помолят шофьор на камион или пътуващ търговец за превоз, те казват: „Моля, закарайте ме, поне мога да бъда полезен да дам вода на вашето куи.“ Думата kui се използва в много народни песни. 

Промени в метода на отглеждане 

В Еквадор и Перу сега има три модела на размножаване на куи. Това е домашен (традиционен) модел, съвместен (кооперативен) модел и търговски (предприемачески) модел (дребно, средно и промишлено животновъдство). 

Въпреки че традиционният метод за отглеждане на животни в кухнята се използва от много векове, други методи се появиха едва наскоро. Доскоро в нито една от четирите страни на Андите проблемът за научния подход към развъждането на куи не се разглеждаше сериозно. Боливия все още използва само традиционния модел. На Боливия ще й отнеме повече от едно десетилетие, за да достигне нивото на останалите три страни. Перуанските изследователи са постигнали големи крачки в развъждането на животни, но в Боливия искат да развият своя собствена местна порода. 

През 1967 г. учени от Аграрния университет на Ла Молина (Лима, Перу) осъзнават, че животните намаляват по размер от поколение на поколение, тъй като жителите на планинските райони продават и консумират най-големите животни и оставят малките и младите за развъждане. Учените са успели да спрат този процес на смачкване на куи. Те успяха да изберат най-добрите животни за разплод от различни райони и на тяхна основа да създадат нова порода. До началото на седемдесетте години са получени животни с тегло до 1.7 килограма. 

Днес в Перу изследователи от университета са отгледали най-голямата порода куи в света. Животните, които са тежали средно 0.75 килограма в началото на изследването, сега тежат повече от 2 килограма. При балансирано хранене на животните едно семейство може да получи повече от 5.5 килограма месо на месец. Животното е готово за консумация още на възраст от 10 седмици. За бърз растеж на животните те трябва да се хранят с балансирана диета от зърно, соя, царевица, люцерна и един грам аскорбинова киселина за всеки литър вода. Kui изяжда 12 до 30 грама фураж и увеличава теглото си със 7 до 10 грама на ден. 

В градските райони малцина отглеждат куи в кухнята. В селските райони семействата, живеещи в едностайни сгради или в райони с ниски температури, често споделят жилищата си с kui. Те правят това не само поради липсата на място, но и поради традициите на по-старото поколение. Тъкач на килими от село Саласака в региона Тунгурауа (Еквадор) има къща с четири стаи. Къщата се състои от една спалня, една кухня и две стаи със станове. В кухнята, както и в спалнята, има широко дървено легло. Побира шест души. Семейството има приблизително 25 животни, които живеят под едно от леглата. Когато отпадъците от kui се натрупат в дебел мокър слой под леглото, животните се прехвърлят на друго легло. Отпадъците под леглото се изнасят на двора, изсушават се и след това се използват като тор в градината. Въпреки че този метод на отглеждане на животни е осветен от вековна традиция, но сега постепенно се заменя с нови, по-рационални методи. 

Селската кооперация в Tiocajas заема двуетажна къща. Първият етаж на къщата е разделен на осем тухлени бокса с площ от един квадратен метър. Те съдържат около 100 животни. На втория етаж живее семейство, което се грижи за имуществото на кооперацията. 

Развъждането на куи с нови методи е рентабилно. Цените на селскостопански продукти като картофи, царевица и пшеница са нестабилни. Kui е единственият продукт, който има стабилна пазарна цена. Важно е да се отбележи, че отглеждането на куи засилва ролята на жените в семейството. Отглеждането на животни се извършва от жени, а мъжете вече не мрънкат на жените, че си губят времето в безсмислени срещи. Напротив, гордеят се с това. Някои жени дори твърдят, че напълно са променили традиционната връзка съпруг-съпруга. Една от жените в кооперацията каза на шега, че „сега аз съм тази в къщата, която носи обувки“. 

От домашен любимец до пазарна стока 

Месото Kui достига до потребителите чрез открити панаири, супермаркети и чрез директни сделки с производители. Всеки град позволява на фермерите от близките райони да носят животни за продажба на открити пазари. За тази цел градските власти разпределят специални места. 

На пазара цената на едно животно, в зависимост от размера му, е 1-3 долара. На селяните (индианците) всъщност е забранено да продават животни директно на ресторанти. На пазарите има много дилъри на метиси, които след това продават животните на ресторанти. Прекупвачът има повече от 25% печалба от всяко животно. Метисите винаги се стремят да надхитрят селяните и като правило винаги успяват. 

Най-добрият органичен тор 

Kui е не само висококачествено месо. Животинските отпадъци могат да се превърнат във висококачествен органичен тор. Отпадъците винаги се събират за наторяване на ниви и овощни градини. За производството на тор се използват червени земни червеи. 

Можете да видите други илюстрации на страницата на личния уебсайт на A.Savin на адрес http://polymer.chph.ras.ru/asavin/swinki/msv/msv.htm. 

Едмундо Моралес

Преводът е извършен от Александър Савин, доктор на физико-математическите науки.

Оригиналният превод е на страницата на личния уебсайт на А. Савин на адрес http://polymer.chph.ras.ru/asavin/swinki/msv/msv.htm. 

А. Савин любезно ни позволи да публикуваме този материал на нашия уебсайт. Благодаря ви много за тази безценна възможност! 

ГЛАВА I. От домашен любимец до пазарна стока

В Южна Америка растения като картофи и царевица и животни като лами и куи се използват широко като храна. Според перуанския археолог Лумбрерас домашните куи, заедно с култивираните растения и други домашни животни, са били използвани в Андите от около 5000 г. пр.н.е. в района на Антиплано. В този район са живели дивите видове куи. 

Куи (морско свинче) това е грешно кръстено животно, тъй като не е прасе и не е от Гвинея. Дори не принадлежи към семейството на гризачите. Възможно е думата Гвинея да е била използвана вместо подобната дума Гвиана, името на южноамериканската страна, от която куи е изнесено в Европа. Европейците също може да са смятали, че куите са донесени от западноафриканското крайбрежие на Гвинея, тъй като са били донесени от Южна Америка с кораби, превозващи роби от Гвинея. Друго обяснение е свързано с факта, че куите се продават в Англия за една гвинея (гвинея). Гвинеята е златна монета, изсечена в Англия през 1663 г. В цяла Европа куи бързо става популярен домашен любимец. Самата кралица Елизабет I имаше едно животно, което допринесе за бързото му разпространение. 

В момента има повече от 30 милиона куи в Перу, повече от 10 милиона в Еквадор, 700 в Колумбия и повече от 3 милиона в Боливия. Средното тегло на животното е 750 грама, средната дължина е 30 см (размерите варират от 20 до 40 см). 

Куи няма опашка. Вълната може да бъде мека и груба, къса и дълга, права и къдрава. Най-често срещаните цветове са бяло, тъмно кафяво, сиво и различни комбинации от тях. Чисто черно е много рядко. Животното е изключително плодовито. Женската може да забременее на възраст от три месеца и след това на всеки шестдесет и пет до седемдесет и пет дни. Въпреки че женската има само две зърна, тя може лесно да роди и нахрани пет или шест малки, поради високото съдържание на мазнини в млякото. 

Обикновено в едно котило има от 2 до 4 прасета, но не е необичайно и осем. Куи може да живее до девет години, но средната продължителност на живота е три години. Седем женски могат да дадат 72 малки за една година, произвеждайки повече от тридесет и пет килограма месо. Перуанско кученце на тримесечна възраст тежи приблизително 850 грама. Един фермер от едно мъжко и десет женски за една година вече може да има 361 животни. Фермерите, които отглеждат животни за пазара, продават женски след третото им котило, тъй като тези женски стават големи и тежат над 1 килограм 200 грама и се продават на по-висока цена от мъжките или женските, които не са имали потомство на същата възраст. След третото котило женските за разплод консумират много храна и тяхната смъртност по време на раждане е по-висока. 

Куи са много добре адаптирани към умерените зони (тропически планини и високи планини), в които обикновено се отглеждат на закрито, за да ги предпазят от екстремните климатични условия. Въпреки че могат да живеят при 30°C, естествената им среда е там, където температурите варират от 22°C през деня до 7°C през нощта. Куите обаче не понасят отрицателни и високи тропически температури и бързо прегряват на пряка слънчева светлина. Те се адаптират добре към различни височини. Те могат да бъдат намерени на места толкова ниски, колкото тропическите гори на басейна на Амазонка, както и в студените, безплодни планини. 

Навсякъде в Андите почти всяко семейство има поне двадесет куи. В Андите приблизително 90% от всички животни се отглеждат в традиционното домакинство. Обичайното място за отглеждане на животни е кухнята. Някои хора държат животни в кътове или клетки, изградени от кирпич, тръстика и кал, или малки кухни, подобни на колиби, без прозорци. Куи винаги тичат по пода, особено когато са гладни. Някои хора вярват, че имат нужда от дим и затова го държат нарочно в кухнята си. Любимата им храна е люцерната, но ядат и остатъци от трапезата като обелки от картофи, моркови, трева и зърна. 

На ниска надморска височина, където се отглеждат банани, куи се хранят със зрели банани. Куи започват да се хранят сами няколко часа след раждането. Майчиното мляко е само добавка, а не основна част от диетата им. Животните получават вода от сочни фуражи. Фермерите, които хранят животните само със суха храна, имат специална система за водоснабдяване на животните. 

Хората от района на Куско вярват, че кюто е най-добрата храна. Куи се хранят в кухнята, почиват в нейните ъгли, в глинени съдове и близо до огнището. Броят на животните в кухнята веднага характеризира икономиката. Човек, който няма куи в кухнята, е стереотип на мързелив и изключително беден. Те казват за такива хора: „Много ми е жал за него, той е толкова беден, че няма дори един куи.“ Повечето семейства, живеещи високо в планините, живеят у дома с куи. Куи е основен компонент на домакинството. Неговото отглеждане и консумация като месо оказва влияние върху фолклора, идеологията, езика и икономиката на семейството. 

Андите са привързани към животните си. Те живеят заедно в една къща, грижат се и се тревожат за тях. Отнасят се с тях като с домашни любимци. Растения, цветя и планини често са кръстени на тях. Kui обаче, подобно на пилетата, рядко имат собствени имена. Те обикновено се идентифицират по техните физически характеристики като цвят, пол и размер. 

Развъждането на Cui е неразделна част от културата на Андите. Първите животни, които се появяват в къщата, обикновено са под формата на подарък или в резултат на размяна. Хората рядко ги купуват. Жена, която отива да посети роднини или деца, обикновено носи куи със себе си като подарък. Куи, получен като подарък, веднага става част от съществуващото семейство. Ако това първо животно е женско и е на повече от три месеца, тогава има голяма вероятност да е бременна. Ако в къщата няма мъже, тогава се наема от съсед или роднина. Собственикът на мъжкия има право на женската от първото котило или на всеки мъжки. Един нает мъж веднага се връща, щом друг мъж порасне. 

Грижата за животни, подобно на друга домашна работа, традиционно се извършва от жени и деца. Всички остатъци от храна се събират за куи. Ако едно дете се върне от полето, без да събере по пътя малко дърва и трева за куи, тогава се кара, че е мързелив човек. Почистването на кухнята и кутиите на куи също е работа на жени и деца. 

В много общности baby kui са собственост на децата. Ако животните са с еднакъв цвят и пол, тогава те са специално маркирани, за да се разграничи тяхното животно. Собственикът на животното може да се разпорежда с него както иска. Той може да го търгува, да го продаде или да го заколи. Куи действа като дребни пари и награда за децата, които се справят добре със задълженията си. Детето решава как най-добре да използва своето животно. Този тип собственост се отнася и за други малки домашни любимци. 

Традиционно куи се използва като месо само при специални поводи или събития, а не като ежедневно или дори седмично хранене. Едва напоследък kui се използват за обмен. Ако при тези специални поводи семейството не може да приготви куи, тогава приготвят пиле. В този случай семейството моли гостите да им простят и се извинява, че не може да сготви куи. Трябва да се подчертае, че ако се готви куи, членовете на семейството, особено жените и децата, се сервират последни. Те обикновено завършват с дъвчене на главата и вътрешните органи. Основната специална роля на kui е да спаси лицето на семейството и да избегне критиките от страна на гостите. 

В Андите много поговорки са свързани с kui, които не са свързани с традиционната му роля. Kui често се използва за сравнение. Така че жена, която има твърде много деца, се оприличава на куи. Ако работникът не е желан да бъде нает поради неговия мързел или ниска квалификация, тогава те казват за него, че „не може да му се повери дори грижата за kui“, което означава, че той не е в състояние да изпълни най-простата задача. Ако жена или дете, които отиват в града, помолят шофьор на камион или пътуващ търговец за превоз, те казват: „Моля, закарайте ме, поне мога да бъда полезен да дам вода на вашето куи.“ Думата kui се използва в много народни песни. 

Промени в метода на отглеждане 

В Еквадор и Перу сега има три модела на размножаване на куи. Това е домашен (традиционен) модел, съвместен (кооперативен) модел и търговски (предприемачески) модел (дребно, средно и промишлено животновъдство). 

Въпреки че традиционният метод за отглеждане на животни в кухнята се използва от много векове, други методи се появиха едва наскоро. Доскоро в нито една от четирите страни на Андите проблемът за научния подход към развъждането на куи не се разглеждаше сериозно. Боливия все още използва само традиционния модел. На Боливия ще й отнеме повече от едно десетилетие, за да достигне нивото на останалите три страни. Перуанските изследователи са постигнали големи крачки в развъждането на животни, но в Боливия искат да развият своя собствена местна порода. 

През 1967 г. учени от Аграрния университет на Ла Молина (Лима, Перу) осъзнават, че животните намаляват по размер от поколение на поколение, тъй като жителите на планинските райони продават и консумират най-големите животни и оставят малките и младите за развъждане. Учените са успели да спрат този процес на смачкване на куи. Те успяха да изберат най-добрите животни за разплод от различни райони и на тяхна основа да създадат нова порода. До началото на седемдесетте години са получени животни с тегло до 1.7 килограма. 

Днес в Перу изследователи от университета са отгледали най-голямата порода куи в света. Животните, които са тежали средно 0.75 килограма в началото на изследването, сега тежат повече от 2 килограма. При балансирано хранене на животните едно семейство може да получи повече от 5.5 килограма месо на месец. Животното е готово за консумация още на възраст от 10 седмици. За бърз растеж на животните те трябва да се хранят с балансирана диета от зърно, соя, царевица, люцерна и един грам аскорбинова киселина за всеки литър вода. Kui изяжда 12 до 30 грама фураж и увеличава теглото си със 7 до 10 грама на ден. 

В градските райони малцина отглеждат куи в кухнята. В селските райони семействата, живеещи в едностайни сгради или в райони с ниски температури, често споделят жилищата си с kui. Те правят това не само поради липсата на място, но и поради традициите на по-старото поколение. Тъкач на килими от село Саласака в региона Тунгурауа (Еквадор) има къща с четири стаи. Къщата се състои от една спалня, една кухня и две стаи със станове. В кухнята, както и в спалнята, има широко дървено легло. Побира шест души. Семейството има приблизително 25 животни, които живеят под едно от леглата. Когато отпадъците от kui се натрупат в дебел мокър слой под леглото, животните се прехвърлят на друго легло. Отпадъците под леглото се изнасят на двора, изсушават се и след това се използват като тор в градината. Въпреки че този метод на отглеждане на животни е осветен от вековна традиция, но сега постепенно се заменя с нови, по-рационални методи. 

Селската кооперация в Tiocajas заема двуетажна къща. Първият етаж на къщата е разделен на осем тухлени бокса с площ от един квадратен метър. Те съдържат около 100 животни. На втория етаж живее семейство, което се грижи за имуществото на кооперацията. 

Развъждането на куи с нови методи е рентабилно. Цените на селскостопански продукти като картофи, царевица и пшеница са нестабилни. Kui е единственият продукт, който има стабилна пазарна цена. Важно е да се отбележи, че отглеждането на куи засилва ролята на жените в семейството. Отглеждането на животни се извършва от жени, а мъжете вече не мрънкат на жените, че си губят времето в безсмислени срещи. Напротив, гордеят се с това. Някои жени дори твърдят, че напълно са променили традиционната връзка съпруг-съпруга. Една от жените в кооперацията каза на шега, че „сега аз съм тази в къщата, която носи обувки“. 

От домашен любимец до пазарна стока 

Месото Kui достига до потребителите чрез открити панаири, супермаркети и чрез директни сделки с производители. Всеки град позволява на фермерите от близките райони да носят животни за продажба на открити пазари. За тази цел градските власти разпределят специални места. 

На пазара цената на едно животно, в зависимост от размера му, е 1-3 долара. На селяните (индианците) всъщност е забранено да продават животни директно на ресторанти. На пазарите има много дилъри на метиси, които след това продават животните на ресторанти. Прекупвачът има повече от 25% печалба от всяко животно. Метисите винаги се стремят да надхитрят селяните и като правило винаги успяват. 

Най-добрият органичен тор 

Kui е не само висококачествено месо. Животинските отпадъци могат да се превърнат във висококачествен органичен тор. Отпадъците винаги се събират за наторяване на ниви и овощни градини. За производството на тор се използват червени земни червеи. 

Можете да видите други илюстрации на страницата на личния уебсайт на A.Savin на адрес http://polymer.chph.ras.ru/asavin/swinki/msv/msv.htm. 

Оставете коментар